我此前孤陋寡闻，不知道也不相信人是可以因食物而噎死的。但是近几年中我因服食过激多次发生被所吞药丸噎住的情况，在食物堵塞食道的瞬间，痛不欲生，无语无助，天旋地转，甚至可能瞬间失去知觉；乃知道人的确是会被快速噎死的。
中国自古有一句著名成语“因噎废食”，查其出处在《吕氏春秋•荡兵》：“夫有以噎死者，欲禁天下之食，悖。”以及刘向《说苑》：“一噎之故；绝谷不食。”此语的意思是：曾经因为有人吃饭时被噎死了，于是有司要下令禁止人们吃饭。真是荒悖！——可见自古以来，人确实就有被食物噎死的。
查医学辞典：噎食，即食物堵塞咽喉部或卡在食道的第一狭窄处，甚至误入气管，引起呼吸窒息。一旦发生噎食，如果不能在“黄金四分钟”内将堵塞物取出，那么噎食者便很可能会因为窒息而死亡。
多数情况下，对于人类噎食是不会轻易发生的。因为人的咽喉部有精确的进食反射功能，进食时会自动封闭气管，开放食管，食物便可通过咽喉部自然进入食道。但如果在特殊情况下，包括吃东西时注意力不集中，食物反射出现障碍，还是可能出现噎食以至死亡的。
我见到过一个未必可信的医学数据，称每天吃饭噎死的事例全球平均竟然达到12万人（？？）。
查资料，历史上著名人物被噎死的也不少。例如蒋介石时代蒋宋孔陈四大家族之一的宋子文，美国第12任总统泰勒，伟大音乐家莫扎特，瑞典国王弗雷德里克（1710年-1771年），法国启蒙时代作家狄德罗（吃杏噎死的），英国国王亨利一世（1068年-1135年），英国著名作家萨克雷（1811年-1863年，代表作《名利场》）等。
