，菜单从东四都能抻到西直门去，就一个凑合的。后来他来承德如法炮制，我差点高兴死。吃完饭他问我：你咋就不夸我几句呢。我说：你是个大傻B
，承德的菜都是皇上吃的，点一桌子你也剩不下。
王朔说北京人最有文化，我觉得市井文化属第一。真有文化的是西安人，内敛、深沉、厚积薄发，西安人也不显摆，很少听西安人说文化啊、历史啊，此乃真有文化人的大家风范，不是说给你听，而是让你自己去品，品出了滋味说明你有文化，品不出滋味说明你没文化，颇有魏晋之风。北京人不同，他们总想着给别人灌输点文化意识，企盼教育别人有文化，喋喋不休的给你讲文化、文明。古今中外、天文地理、上下五千年，北京人都能涉及到。其实你要是去粗取精的话就会发现，如果没有那些嘎咕词，真的没有什么参考价值。北京人天生是说相声的材料，学问很杂，但浮浅，浅尝辄止，因为学习的目的就是为了懵人。
北京人总体上是满族人的思维方式，因为根底浅，对自身极度不自信，所以外在表现出来的就是装腔作势，过过嘴瘾，顺带着懵懵人。北京对西安是既羡慕又忌恨，因为西安才是中国文化的正宗，北京再怎么着，也是外来户，是捡了人家李自成的便宜，而且里边还跟洪承畴、吴三桂、陈圆圆有扯不清的关系。不然你打远处看，太和殿就是蒙古包揉进了一些汉式建筑的元素，跟唐朝的大明宫完全是两种风格。大明宫讲究的是挺拔俊秀，骨骼清丽、气宇轩昂，它不要那么多门，因为李氏王朝一屁股坐下去，就再也没动过逃跑的打算。包括西安城，也只有五个门。但北京就不同了，九个门，所以才有了九门提督，其实不只九个。设那么多门干吗用呢，逃跑，就像顺治对康熙说的那样，要是呆不下去，我们就回北面去。太和殿的建筑理念也融会了游牧民族的逃跑主义，低矮庞大的宫殿，周围一圈台阶，一旦有什么意外，大家作鸟兽散了。
