1970至1980年代的香港，是中式酒楼夜总会的高峰期，当时著名的包括尖沙咀海洋皇宫夜总会及海城大酒楼夜总会，以装潢华丽作招徕。但其后因香港经济环境转变，加上酒店的饮宴业务竞争激烈，令传统的中式酒楼夜总会难以生存而先后结业。小姐演练激情性游戏。——日式夜总会是由日本的高级夜总会演变而来，于20世纪80年代至20世纪90年代中期，香港经济起飞时期曾经在香港甚为流行，其消费在当年，以至现在的消费指数而言，皆甚为惊人。日式夜总会与舞厅相似，设有舞池，以妈妈生作为领班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍乐。在全盛时期，日式夜总会也举行各种不同种类的舞蹈及歌手演唱等表演。
1990年至1997年是日式夜总会的全盛期。1997年后，香港经济经历多年的调整期，加上制造业等商业活动及应酬相继北移，及澳门博彩业的积极发展，标榜极高消费及豪华享受的日式夜总会逐渐在香港式微。部分著名夜总会迁往邻近香港的澳门及广东省继续经营。而2000年代，类似形式的夜总会在广东省深圳、东莞一带亦甚为盛行。
90年代香港的日式夜总会主要集中于尖沙咀东及湾仔，著名的包括中国城、大富豪、新杜老志、东方、中国皇宫、富都、新花都等。号称全香港规模最大的中国城夜总会，1983年由商人邓崇光创办，在全盛时期顾客不少为金融及地产界人士。
有指其每年纯利超过1亿港元。但踏入2000年代，因香港经济情况转变而难以支撑，于2005年12月10日结业。 而位于湾仔杜老志道的杜老志夜总会，其前身杜老志舞厅创立于1948年，至1984年改成杜老志夜总会，2002年结业，其后易名为杜老志会。大富豪夜总会，位于尖沙咀东新文华中心，占地7万平方，于1983年12月开业。
