在安徽民间在春季的前夕的腊八，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。
7、腊八吃冰
在腊八前一天会有人使用缸盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说吃这天的冰一年不会肚子痛。
8、腊八祭祀
在明清时敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。不管在腊八过后任人们要忙着杀猪、大豆腐和灌香肠和采购年货。
二、腊八节是什么时候
腊八节是俗称腊八在农历的十二月初八也是古人有祭祀祖先和神灵。祈求丰收吉祥的传统，在一些地方人们会喝腊八粥，与此同时这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。
三、腊八节的寓意是什么
何故岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载)。二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”。
三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
四、腊八节的饮食禁忌
1、消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等,因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化。
