第六名:海带
海带的含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。因此多吃些海带可以帮助我们预防各种心脑血管疾病,还能起到抑制三高的作用。
第五名:榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
第四名:豆腐
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙。
第三名:牛奶
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。
第二名:虾皮
虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
第一名:黑芝麻
《洛阳晚报》曾经报道了一个这样的事,洛阳西工区的张先生69岁,他每天早上都要去跑步,晨跑结束后还要再做30个深蹲起。张先生说:“朋友们都说我的腿脚灵活,还问我是不是天天喝奶补钙。其实,我补钙的方法很简单,就是每天早上吃一把炒黑芝麻,这我已经坚持20年了。”
中医认为养肾可以健骨,那么一个简单的补肾方法,就是把黑芝麻炒熟了,每天早上吃一把。长期坚持吃下去,可以预防骨质疏松。黑色入肾,把肾补上了,即使不吃钙片,肾会从食物中吸收钙质。