9.咸肉、咸肉、咸蛋等
咸肉咸鱼、咸鱼、咸蛋等随着妊娠月份的增加孕妈咪体内的雌激素水平不断升高,雌激素有促使水分和盐在体内过多存留的作用。过高的盐份会使体内驻留更多的水分,盐摄入过多会产生口渴,致使大量饮水。水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力,导致孕妇水肿;盐摄入过多还易诱发高血压。妊娠高血压综合症是在孕期才会发生的一种特殊疾病,主要表现为浮肿、高血压和蛋白尿、可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等症状,甚至发生子痫而危及母婴健康。孕妇高度水肿会使体内有效循环血液量剧减,供给胎盘胎儿的血液减少,造成胎儿在子宫内缺氧,影响到胎儿的生长发育。又由于胎盘缺血,易发生妊娠高血压综合征。孕期建议每日食盐摄入量应为6 克左右。咸蛋每只含盐在10 克以上,一只咸蛋的含盐量已超过孕妇一天的需要量;过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等,也会造成上述结果。所以孕期要注意调配饮食,口味以清淡为主。孕妈妈为了自己和孩子的健康,少食或不食腌制食品不失为孕期保健的一个重要措施。
10.烤肉、火锅
烤肉、火锅:外焦里嫩的烤肉,烤焦的外表含有致癌物质;而里面鲜嫩的牛烤肉、火锅烤肉羊肉可能含有弓形虫、绦虫。孕妈咪一旦感染会严重损害胎宝宝,甚至引起流产、死胎或畸形;吃夹生烤肉可引发戊型肝炎,多数病人于发病6 周内康复,但孕妇和老年人的病死率较高。与此类似火锅在短时间内加温并不能将存在于肉类中的致病菌或寄生虫消灭,孕妇应尽量避免食用。川味火锅的底料,大多数是中草药,如干辣椒、桂皮、花椒、小茴香、丁香、草果等,属于大辛大热之品。这些佐料不利孕妇的原因已在前面香料的内容中已作过详细说明。
11.糖
糖在体内代谢过程中会大量消耗钙。孕期缺钙会影响胎儿牙齿,骨骼的糖发育。孕期内分泌发生了生理性变化,体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,造成糖在血中的浓度高,易患糖尿病。如不加节制过多摄入含糖量高的食物,这些原因都会造成妊娠期糖尿病。糖不是基本的营养物质,建议孕期要忌糖。