2.然后将葱段放入油锅中翻炒出香味，倒入料酒，倒入鸡汤喝清水
3.烧开后捞出葱段丢掉，再放入豆腐和火腿丁
4.放入冬笋丁和香菇丁，放入青豆，烧开后倒入水淀粉勾芡
5.再倒入明油，然后出锅后撒些葱花就可以了。
西施豆腐的做法二：
1.将油倒入锅里，放入肉松翻炒至变色，然后将笋丝放入锅里
2.放入蘑菇碎末，放入金针菇段，放入黑木耳丝翻炒
3.再倒入鸡汤，如果没有可以用水代替，不过没有倒入鸡汤的鲜美
4.倒入鸡汤之后还需要导入清水，放入豆腐块，放入盐
5.水开之后倒入蛋液，然后放入少许番薯粉，这一步非常关键
6.然后放入鸡精，撒些葱花就可以了。
