忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
干辣椒
干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。
微波加热干辣椒很容易着火
微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
小编提醒，大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。
