胆固醇高不能吃什么：动物内脏、蛋黄
胆固醇高不能吃什么：蛋黄。
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。
胆固醇高不能吃什么：鱿鱼、贝壳类。
每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。
胆固醇高不能吃什么：奶油、黄油等。
这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
胆固醇高不能吃什么：奶油、黄油、鱼子
胆固醇高能吃鱼子吗
鱼子是高胆固醇食物，胆固醇高的人不宜食用。一般人为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食鱼子。
鱼子是一种高胆固醇的食物，每百克鱼子中胆固醇含量在400毫克左右，比猪肝等动物内脏都高。对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说，更应该尽量避免实用鱼子及其制品。
胆固醇高能吃阿胶吗
可以吃，但要适量
对于血脂中的总胆固醇高了，提示高脂血症，需要及时行降脂的药物治疗为佳，同时要配合加强饮食的调理才行，而阿胶是不含有脂类物质的，这个可以服用，不影响血脂的。阿胶是含97%的胶原蛋白质。蛋白吃多了，会转化成能量储存。不吃多了就好，20g每天就跢了。
