金针菇不能与什么同吃：牛奶
金针菇的饮食禁忌
1、不能烹煮过长
如果烹煮时间过长，就会损伤金针菇的的营养，导致吃起来没有相应的作用。
2、不能和牛奶驴肉一起吃
金针菇和这两种食物一起吃有可能引发心绞痛和腹泻，会对人体产生危害。
3、注意食用的量
金针菇中具有很多纤维素，如果吃得太多可能导致腹泻。因此，人们在吃的时候要注意量，不能吃得过多。
金针菇的饮食禁忌：不能烹煮过长
金针菇的功效作用
1、抗菌消炎
金针菇中含有多种有效的成分，能够起到一定的杀菌消炎的作用。如果身上出现了什么伤口或者炎症，可以多吃一些金针菇。
2、进新陈代谢
我们可以看见常吃金针菇的人体魄健康、气色红润。这是因为金针菇具有增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢的作用。
3、消除疲劳
当人们感觉劳累的时候，可以多吃一些金针菇，之后便会感觉自身的压力减轻很多，疲劳的感觉也能好上几分。
4、降低胆固醇
金针菇具有降低血脂、降低胆固醇的功效。患有高血脂、高血压或者心血管疾病的人可以多吃一点。
5、抗肿瘤
金针菇中有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。常吃金针菇对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。人们还从金针菇中提取出了具有抗癌作用的物质朴菇素。
