各种美味的菜肴都被食客们尝了个遍，但你吃对了吗。
1、营养流失在罐头的制作加工过程中，看起来食物保存的十分完好，但是其实它的营养成分已经遭到了极大的破坏。数据研究表明，一般肉中含有的维生素B1、B2、B5等都会受到一定的损失，特别是维生素B1，一旦遇热就会流失大约30%。而更加让人触目惊心的是，水果一旦被制成罐头，其果肉中含有的维生素C几乎全都流失殆尽！
2、防腐剂另外，大家仔细想一想。为什么罐头能够将食物保存如此之久的时间还不会变质？显而易见的就是罐头中加入了各种添加剂，包括防腐剂、香料、色素、调味剂等等，正是这些添加剂的存在，才使已经放置了几个月之久的食物依然能够色香味俱全，让人食指大动。
营养成分已经遭到了极大的破坏
三、肉制品这里要说的肉当然不是指菜场、超市中售卖的鸡鸭鱼肉等，而是指以这些肉为原料经过工业化的加工制成的在市场上流通的加工肉制品。
增加患癌风险日前，世界卫生组织正式宣布，将加工肉制品列为致癌物。在这些加工肉制品中就包括了常见的：热狗、火腿、香肠等。报告称：对于人类而言，食用加工肉制品会导致结肠癌，每天食用五十克的加工肉制品就会导致患结肠癌的几率增加18%。这一结论意味着这些经过加工的肉制品已经同汽车尾气、烟草等成为同一类的致癌物质。
