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老年人喝汤的好处有哪些?老年人喝汤需要注意些什么

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1、萝卜汤
常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”;萝卜本身含有丰富的水分,同时还含有丰富的膳食纤维,糖类以及各种矿物质与维生素。含有的脂肪、胆固醇等物质非常低,而且还有助于滋润肠道,吸收肠道中的代谢废物,非常适合老人进食。
唯一不足之处在于,蛋白质、钙质含量较低。建议可以与一些带肉的大骨、羊肉等食材一同煲汤进食,可以更好地营养互补。
2、莲藕汤
安徽医科大学第一附属医院内分泌科罗莉副主任医师表示:“莲藕生吃性寒,有清热凉血的作用;莲藕味甘多液,可健脾开胃。”
从营养成分来说,莲藕含有丰富膳食纤维,可以帮助清理肠道;含有丰富的糖类,可以给人体补充能量;同时也含有丰富微量元素,维生素等营养素,脂类、胆固醇等难以代谢的物质较少,因此也是非常适合老年人进食。
3、山药汤
山药属于卫健委公布的可用于保健食品的中药名单食物,即“药食同源”。
山药中含有丰富的淀粉,可以作为主食的替代品;同时也含有丰富的微量元素,非常有益健康。此外,还含有丰富的膳食纤维,可以帮助清理肠道,改善肠道功能。

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