虽然糖醇(也称为多元醇)也是碳水化合物,但是您的身体不能完全吸收它们,因此它们对血糖的作用不太明显。但是,众所周知,当大量食用它们时,它们具有通便作用,会引起腹胀,腹泻和腹泻等症状。糖醇的甜度不及糖,因此倾向于与人造甜味剂结合使用。
曼尼托巴大学的一项评论认为,人造甜味剂与长期体重增加,糖尿病,高血压和心脏病的风险增加有关。魏茨曼科学研究所发现,它们会改变肠道微生物的组成和功能,从而引发有害的新陈代谢变化。
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导读:如果您想减肥或选择更健康的食物,则可以考虑将自己喜欢的冷冻甜点换成低热量的冰淇淋。在大多数超市的冷藏室过道中,您会找到一个专为轻型品脱而设计的整个货架,这些品脱据称热量低,饱和脂肪和糖分低,蛋白质含量高。
选择健康的低热量冰淇淋
您无需避免低卡路里的冰淇淋来注意自己的健康状况(或腰围)。考虑以下所有因素,以便下次下次去超市时选择最健康的选择:
成分
请记住,成分是按重量从高到低列出的,因此前三种通常占产品的大部分。“总的来说,配料越少,加工的食物就越少。”威尔纳补充说。“要寻找的主要成分是糖和甜味剂。”
份量
Willner说,检查份量有助于比较不同的产品。"确保您要比较的是相同的份量,因为不同品牌的份量会有所不同。例如,有些品牌向您展示一份的价值,而其他品牌向您展示两份的价值。”
加糖
摄入过多的糖会增加患心脏病,2型糖尿病和某些癌症的风险。威尔纳说:“含糖量是在食品标签上要注意的关键因素之一。” “糖可以伪装成许多不同的事物,包括但不限于麦芽糖,蜂蜜,糖蜜,高果糖玉米糖浆,葡萄糖和大米糖浆。”
饱和脂肪
饮食中包含过多的饱和脂肪会增加血液中的“坏” LDL胆固醇。一项研究发现,虽然所有饱和脂肪的产生可能不尽相同-不同类型的饱和脂肪对胆固醇水平的影响不同-但通常建议您限制从含糖的脂肪类食物(如冰淇淋)中摄入。