练习：沙粒破碎。将橘皮浸泡，去除果肉。香菜洗净。将鲫鱼屠宰、去鳞、混合肠，然后在油锅中慢火炸至两面发黄。把姜和姜放在一个陶罐里。加入2500毫升水（约10碗）。在壁炉里煮沸后，换个温热的锅2小时。加入适量的香菜、盐和油。
（4）咖喱鸡汤
配料：鸡肉400克，胡萝卜150克，土豆100克，洋葱100克，绿豆50克，大蒜10克，辣椒和生姜20克，咖喱粉20克，鲜牛奶250毫升。
做法：鸡洗净切丝，马蹄粉拌匀，放入煎锅中炸至熟，捞起。胡萝卜、土豆和洋葱去皮切丝。将蒜、辣椒、姜放入锅中炒熟，洒入绍兴酒和水1500毫升（6碗水），将胡萝卜丝和土豆丝滚至熟，加入鸡丝、青豆、洋葱、鲜奶、咖喱粉和少许盐、胡椒粉和糖，放入马蹄粉混合均匀拌入酱汁，再加入一点生油。3-4人。
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