胆固醇偏高能不能吃红薯？会不会不好？

3.3。鸭肉
鸭肉中的主要脂肪酸是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸。鸭肉中饱和脂肪酸含量明显低于猪肉和羊肉。研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油。饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例接近理想值。其化学成分与橄榄油相似。具有降胆固醇作用，有利于心脑血管疾病的防治。
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