导读:虽然秋葵并不比其他蔬菜更有营养,但毫无疑问它对身体有许多有益的作用。平时买些秋葵吃。对你的健康有好处。
有一种蔬菜,在中国、日本和西方国家已经成为一种受欢迎和畅销的蔬菜。颜色是绿色的(有些是红色的),看起来像是青椒,仔细观察它的外观是起皱的,与青椒不同。横切后每个圆上有五个乳白色的颗粒。这是秋葵。
近年来,秋葵的传说蓬勃发展。
在蔬菜市场上,甚至蔬菜商贩也树立了“秋葵低血糖、三高防治、植物伟哥”等小品牌。
秋葵的起源,又称秋葵、羊肉豆、咖啡向日葵、西红柿、黄冬青、民间又称“辣椒”…它起源于非洲,20世纪初由印度传入中国。这种食物在南方比较常见。可食部分是豆荚,分为绿色和红色。口感脆、嫩、多汁、滑、不油腻,香味独特,可榨籽。
随着秋葵的生长,我们经常能在菜园里看到秋葵的形象。它的价格也逐渐从每公斤几十块“名贵蔬菜”上扩散开来。现在它只需七、八元就能买到一公斤。
秋葵真的很神奇吗?
秋葵的真相
从2002年中国食品成分表中可以看出,每100克秋葵含有2克蛋白质、0.1克脂肪、11克碳水化合物、3.9克不溶性纤维、310微克胡萝卜素、维生素C 4毫克、45毫克钙、65毫克磷、95毫克钾、3.9毫克钠、29毫克镁、0.1毫克碘。罗恩、0.23毫克锌、0.51毫克硒等,是一种营养丰富的秋葵。丰富的蔬菜很好吃。
吃了秋葵之后,男性在补肾方面更强大,女性在补血方面更漂亮。
但这些营养素也存在于其他一些蔬菜中,如钙,其含量不如菜籽(153毫克);钾,其含量不如苦瓜(256毫克);镁,其含量不如豇豆(43毫克);锌,其含量不如大豆(1.73毫克);硒,其含量不如洋葱(3.91毫克)。所以,看看这个问题,秋葵只是一种常见的蔬菜。再也没有了。秋葵中的脂肪和蛋白质含量略高于一般蔬菜,但对人体有抗氧化作用的黄酮类化合物含量适中。它含有咖啡因,富含茶和咖啡豆。秋葵中的咖啡因含量与咖啡豆相似,可以代替咖啡豆来提神,消除疲劳。