夏季养生的几种食物

草菇是一种抗癌药。在蛋白质中，人体必需的八种氨基酸是完整的、高含量的，占氨基酸总量的38.2%。能抑制癌细胞特别是消化道肿瘤的生长，增强肝肾活力。
推荐：蚝油焖平菇。做法：将平菇洗净，撕成大块，放入沸水中烫透，取出晾干。在油底锅中，将油加热，然后加入葱、姜、蒜、蚝油，炒香，煮绍兴酒，加入鸡粉和适量的水，然后加入蘑菇、盐，煮至蘑菇熟，然后加入水淀粉。
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