夏季养生食谱大全及做法

夏季养生食谱大全及做法
夏季养生食谱大全及做法，夏天到了，天气也开始变得炎热起来，炎热的夏天总是容易让人出现食欲不振、燥热上火等症状，这是我们可以做一些夏季养生食物来进行调理。下面小编为大家整理了一些夏季养生食谱大全及做法，一起来看看吧。

夏季养生食谱大全及做法1

1、夏季养生汤——莲子汤
准备材料莲子20克，薏米、芡实各10克，银耳1朵。
做法将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。
养生功效莲子汤具有滋阴养神、清热祛暑的功效，特别是对于因烦躁、闷热而失眠的人群更为合适。喝莲子汤时，最好放温了再喝，以免影响肠胃功能。
2、夏季养生汤——百合汤
准备材料百合50克，生地20克，鲜冬瓜100克，蛋清1个。
做法把准备好的百合以及生地、冬瓜等放入沸水中煮，等到水完全开以后再将准备好的蛋清也放入锅中，同时再依次放入适量的盐、味精、荤油等便可以食用了。
养生功效百合汤具有非常有效的清凉祛热的功效，夏季炎热的天气很容易造成中暑的情况，而这个时候喝百合汤是最合适不过的。
3、夏季养生汤——三豆汤
准备材料黑豆、绿豆、红豆适量
做法将以上三种豆混合在一起，洗干净以后再放入锅中，水量一定要以三豆为基础，放三分水，再用小火将其煮烂就可以食用了，每日1~2次，每次一碗。
养生功效补肾益精功效的黑豆，清热解毒功效的`绿豆，同时还有清热利尿消肿的红豆，三豆汤集中了三种豆的功效。
4、金针菇蚌肉汤
原料鲜金针菇100克、鲜蚌肉200克、香芹20克、生姜3片。
做法金针菇洗净，切去老的部位；香芹洗净，切段；蚌肉反复洗净。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下蚌肉和少许绍酒，稍滚下金针菇、香芹，滚至刚熟，调入适量食盐、油便可。此量可供3～4人用。
5、山药排骨汤
原料山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒 做法山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;放姜片葱结，加黄酒，转小火;煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。