6、苦瓜炒
将苦瓜切成片，放入锅中用热油和葱爆香苦瓜片，再加盐和糖炒熟。洒些芝麻油，然后开始下锅。
7、苦瓜菜羊肉汤
将苦瓜籽取出切块，如热水至半熟后捞起，将菜羊肉下锅煮沸，两种食材一起放入锅中加水，枸杞、米酒等炖熟。
8、苦瓜排骨汤
将苦瓜切成段，用开水将苦瓜和排骨煮开。把它们放在锅里，加水炖至熟。
以上是苦瓜的一些常见做法。每个人都有不同的品味。它们可以根据自己的喜好制作。苦瓜不仅可以煮熟食用，也可以生吃，或制成苦瓜干水饮用。苦瓜无论生食还是熟食，都能发挥清热作用，是夏季必备的食品之一。不仅如此，苦瓜还具有美容、减肥等作用。将苦瓜制成果汁或蔬菜汁，可以起到减肥的作用。
但是，应该注意的是，用苦瓜汁减肥并不适合每个人，尤其是那些有胃肠不适的人，不要轻易尝试，毕竟苦瓜凉了，直接喝苦瓜汁对胃肠损伤还是相当大的。
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低热量食物
