流行果汁中发现的重金属

导读：《消费者报告》发现，测试的45种果汁中近一半的重金属含量较高，这可能对儿童和成人构成健康风险。

如果有的话，结果只会加剧人们对果汁的关注。
德克萨斯大学奥斯汀分校戴尔医学院的儿科学教授史蒂芬·艾布拉姆斯（Steven Abrams）医师说：“我认为我们不必说不能给孩子喝任何果汁。” 但是，他说：“果汁并不是一种对儿童本质上健康的产品。” 他与人合着了美国儿科学会关于果汁的指南，该指南规定了年龄限制。
同时，果汁生产商说该报告不必要地警告消费者。

测试如何进行？

消费者报告专家测试了24个品牌生产的45种果汁，其中包括知名和不知名的品牌，如Gerber，Minute Maid，Mott"s，沃尔玛的Great Value，Dollar General的Clover Valley和Rite Aid的Big Win。测试的对象还包括有机产品，以及Whole Foods和Trader Joe"s的商店品牌。
他们集中研究了镉，铅，汞和无机砷的含量，说这些元素构成了最大的风险，研究发现它们在食品和饮料中很常见。测试的果汁为苹果，水果混合物，葡萄和梨。
这项新测试是对2011年一项研究的后续行动，当时CR发现苹果汁和葡萄汁中的无机砷和铅含量较高。进行了新的评估，以查看是否有所改进，测试其他果汁以及测试其他重金属。

有哪些主要发现？

CR说，总体而言，自上次测试以来，果汁中的重金属含量已经下降。但是在新报告中，每种果汁中至少包含所测试的四种金属中的一种，其中47％（即21种）中的镉，无机砷和/或铅含量都与标准有关。没有人涉及汞含量。其他主要结论：
21名儿童中有7名重金属含量足以对每天喝半杯或以上的孩子造成伤害，而21名中有9名儿童每天喝水或以上的风险。
十种果汁对成年人也构成了风险：五种在一天半杯或以上时有潜在危险，五种在一天或杯以上时有潜在危险。
葡萄汁和果汁混合物中的重金属含量最高。
有机果汁的重金属含量没有比非有机果汁低。