什么时候去看医生
如果您或您的孩子在食用鸡蛋或含鸡蛋产品后不久出现食物过敏的迹象或症状，请去看医生。如果可能，请在发生过敏反应时去看医生。这可能有助于做出诊断。
如果您或您的孩子有过敏反应的迹象和症状，请立即寻求紧急治疗，并使用自动注射器（如果已开处方）。
免疫系统反应过度会导致食物过敏。对于鸡蛋过敏，免疫系统错误地将某些鸡蛋蛋白质识别为有害。当您或您的孩子接触到鸡蛋蛋白时，免疫系统细胞（抗体）会识别它们并向免疫系统发出信号以释放组胺和其他导致过敏症状和体征的化学物质。
蛋黄和蛋清都含有可引起过敏的蛋白质，但对蛋清过敏最为常见。如果母亲食用鸡蛋，母乳喂养的婴儿可能会对母乳中的鸡蛋蛋白产生过敏反应。
风险因素
某些因素会增加发生鸡蛋过敏的风险：
特应性皮炎。有这种皮肤反应的儿童比没有皮肤问题的儿童更容易发生食物过敏。
家史。如果您的父母一方或双方患有哮喘、食物过敏或其他类型的过敏症，例如花粉症、荨麻疹或湿疹，那么您患食物过敏的风险就会增加。
年龄。鸡蛋过敏在儿童中最为常见。随着年龄的增长，消化系统逐渐成熟，不太可能发生过敏性食物反应。
并发症
鸡蛋过敏最严重的并发症是出现严重的过敏反应，需要注射肾上腺素和紧急治疗。导致鸡蛋过敏的相同免疫系统反应也可能导致其他疾病。如果您或您的孩子对鸡蛋过敏，您或您的孩子可能面临以下风险：
对其他食物过敏，如牛奶、大豆或花生、对宠物皮屑、尘螨或草花粉过敏、过敏性皮肤反应，如特应性皮炎、哮喘，这反过来会增加对鸡蛋或其他食物产生严重过敏反应的风险
预防
您可以采取以下措施来避免过敏反应，并在过敏反应发生时防止其恶化。
仔细阅读食品标签。有些人对只有微量鸡蛋的食物有反应。
外出就餐要小心。您的服务员甚至厨师可能无法完全确定食物是否含有鸡蛋蛋白。
戴上过敏手镯或项链。如果您或您的孩子有严重的反应并且无法告诉看护人或其他人发生了什么，这一点尤其重要。
