5、芡实赤小豆田鸡汤
瘦肉半斤、田鸡(大，2-3只)芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。
①将所有材料洗净备好陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用。
②瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。
6、银耳竹笙汤
白木耳4-5朵(约100克)，竹笙2-3支，莲子10-15粒，枸杞15-20粒，红枣10粒，百合10片，冰糖1-2小匙。
①白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。
②竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。
③莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
7、瘦肉燕窝汤
瘦肉600克，燕窝75克，猪骨50克。姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。
①将瘦肉和猪骨洗净。在锅内放沸水，加入洗净的排骨、老姜、适量盐和料酒，煲约1.5小时。
②然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时。用盐、生抽等调味。
8、砂仁蒸鲫鱼
鲜鲫鱼250克，砂仁5克，酱油，盐，淀粉。
①砂仁研成细末。
③鲜鲫鱼去鳞和内脏将酱油、盐、砂仁末搅匀，放入鲫鱼腹中，用淀粉封住刀口。
②放入盘中盖严，上笼蒸熟。
9、红枣莲子汤
莲子600克，红枣120克，糖200克。
①红枣洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
②放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即可食用。
瘦肉半斤、田鸡(大，2-3只)芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。
①将所有材料洗净备好陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用。
②瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。
6、银耳竹笙汤
白木耳4-5朵(约100克)，竹笙2-3支，莲子10-15粒，枸杞15-20粒，红枣10粒，百合10片，冰糖1-2小匙。
①白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。
②竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。
③莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
7、瘦肉燕窝汤
瘦肉600克，燕窝75克，猪骨50克。姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。
①将瘦肉和猪骨洗净。在锅内放沸水，加入洗净的排骨、老姜、适量盐和料酒，煲约1.5小时。
②然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时。用盐、生抽等调味。
8、砂仁蒸鲫鱼
鲜鲫鱼250克，砂仁5克，酱油，盐，淀粉。
①砂仁研成细末。
③鲜鲫鱼去鳞和内脏将酱油、盐、砂仁末搅匀，放入鲫鱼腹中，用淀粉封住刀口。
②放入盘中盖严，上笼蒸熟。
9、红枣莲子汤
莲子600克，红枣120克，糖200克。
①红枣洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
②放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即可食用。