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biangbiang面怎么写?biangbiang面和油泼面的区别

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2.制作时将面下锅,面碰到锅沿,发出“BiángBiang”的声音。
3.制作时将面下锅,面被扔到空中,落入滚烫的水中,发出“BiángBiang”的声音。
4.制作时捞出面和调味搅拌过程中,发出“BiángBiang”的声音。
5.吃面时,嘴巴嚼面,发出“BiángBiang”的声音。
6.源于古代妇女洗衣服时用棒槌捶打衣服的声音,秦代原始制作面时,如同捶打衣服一样,用棒槌捶打面团,发出“BiángBiáng”的声音。
7.“饼”字演化,秦腔剧作家范紫东、语言学家郭芹纳等人认为该字来源于古文献中经常出现的“饼”字,为“饼饼面”的语音儿化音变。

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