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娃娃菜怎么做好吃?娃娃菜的做法大全

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2、锅中倒入清水,加入少许盐和油,煮开后先放入芥蓝,焯烫1分钟后捞出放入冷水中浸泡。然后放入菜心和娃娃菜,焯烫30秒后捞出,也放入凉水中浸泡至冷却,捞出沥干。
3、把焯烫后用冷水浸泡后沥干的芥蓝,菜心,娃娃菜分别摆入盘中。
4、锅中倒入六月鲜酱油,蚝油和清水,加热煮开后浇蔬菜上即可。

蒜蓉娃娃菜的做法

1 将娃娃菜切4瓣,洗净。蒜切成沫。
2 锅中放入适量的水,水开后,放入适量的盐,把娃娃菜焯一下。
3 锅中放入适量的油,油热后,放入蒜末,煸炒。蒜末变色后,捞出。
4 最后,把蒜末浇在娃娃菜上即可。
娃娃菜怎么做好吃?娃娃菜的做法大全

生拌娃娃菜的做法

原料:娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。
调料:生抽、万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法:
1、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。如为装盘效果,各种菜丝用清水浸泡一下会更脆,但从营养角度考虑则不建议,因为浸水10分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。
2、将所有调料拌匀,吃时蘸或直接浇上去均可。

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