黄灯笼蒸腊鸡的好吃做法
腊鸡的做法所需要准备的食材和调味料:腊鸡、茶油、豆豉、黄灯笼辣椒、鸡精。做法:
1.将腊鸡切成块状,放入水里浸泡掉表面的盐分,大概浸泡30分钟即可
2.然后将水倒入锅里烧开后再煮一会,大概煮十分钟就可以
3.将茶油倒入锅里烧热后放入鸡肉爆出香味
4.倒入豆豉,再放入黄灯笼辣椒,大火快速翻炒,翻炒均匀即可倒入清水
5.倒入少许清水即可,盖好锅盖大火烧开
6.倒入容器中,再放入锅里蒸十分钟
7.再放入少许鸡精搅拌均匀就可以吃了。
贴心提示:这道菜特别辣,一点都不夸张,爱吃辣的朋友千万别错过。鸡腿肉腌制好后要控干水,然后放再通风处吹干,大概一周即可烹制。