芝麻油可以蒸蛋吗 简单好吃的美食

芝麻油是非常好吃的一种油，味道也是香香的，很多人突发奇想，想用芝麻油蒸蛋，但是却不知道这样做是否合适，下面介绍芝麻油可以蒸蛋吗 简单好吃的美食。

芝麻油可以蒸蛋吗

芝麻油可以蒸蛋，这个其实是比较常见的做法了。
大家对于芝麻油蒸蛋都非常的熟悉，因为大部分的人们都喜欢吃芝麻油蒸蛋，芝麻油蒸蛋，做法非常简单，但是营养还是比较丰富的，并且芝麻油蒸蛋还具有很多的功效，可以预防和治疗多种疾病，健康人的身体，并且芝麻油蒸蛋的味道鲜美，吃了之后很容易消化。

芝麻蒸蛋怎么做

原料主料：鸡蛋 300克调料：盐 2克 味精 1克 芝麻油1克 小葱 15克 各适量 制作方法：1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌、
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆。
4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和芝麻油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

芝麻油鉴别方法

辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。
水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。经验证此法在区分纯香油与调和香油时，水温有决定性作用，凉水两者都不散，无法区分;温水两者都散开，但油花形状与大小不一致。
嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。