说到夏天大家最怕的应该就是三伏天的到来，三伏天是夏天中最热的时候，高温有的地区甚至可以升到近40度，因此每年都会出现中暑事件，说到解暑气除了进空调房降温之外，饮食也是降暑气的最好方法，那么在三伏天吃什么最好？三伏天适合吃什么？
三伏天吃什么最好
1、绿豆
三伏天人易出现中暑症状，喝绿豆汤有很好的清热解暑功效。且绿豆刚煮沸时的绿色汤水，清热功效最好，可取汁饮用，再加水煮至豆烂，此时的绿豆汤解毒功效最强。
2、薏仁
三伏天高温潮湿，人易受暑湿侵袭，喝薏仁有很好的利水消肿、健脾去湿功效。经常吃薏仁对慢性肠炎及消化不良等症也有较好的改善作用。3、西瓜
三伏天气候炎热，人体大量排汗，水分流失较多。西瓜果肉甘甜多汁，水分非常充足，适宜常吃以作夏天补水消暑之用。