合理饮食:摄入能量
想要达到减肥的目的,单纯进行体育运动是不够的,如果不进行合理的饮食控制,每天在消耗1000卡能量的同时又吃进1500卡能量,就根本起不到减肥效果了。因此肥胖患者还需要控制饮食,保证每天摄入的能量低于运动消耗的能量,才会收到很好的减肥效果。
1.少吃脂肪
饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量,增加患心脏病的风险。饼干、蛋糕、肉饼、火腿、奶油、奶酪和含有猪油、椰子油或棕榈油的食物都含有大量的饱和脂肪。
氢化脂肪,也称为氢化植物油,它主要用在一些饼干、蛋糕、人造黄油等的制作过程中。含有氢化植物油的食物(在食物配料表中均会标明)通常都含有大量的反式脂肪。反式脂肪同样也会增加血胆固醇的含量,增加患冠心病和心脏病的风险。因此,我们必须用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物,同时减少脂肪的摄入总量,只有这样才不会导致肥胖的发生。
2.少吃糖
很多食物中都含有糖,如饼干、果酱、碳酸饮料等,都含有大量的人工添加糖分,这类食物的摄入就必须加以限制了。
碳酸饮料中含有极少的营养成分,其中人工添加的糖分还容易引起蛀牙,增加人体的饱腹感,影响正常进食,长期饮用容易引起营养不良。
3.多吃水果蔬菜
我们每天需要摄入大量的水果和蔬菜,水果蔬菜中虽然也含有一些糖分,但都是天然存在的,不需要刻意避免食用。而且水果蔬菜还能够提供大量人体所需的维生素和矿物质。因此专家建议,我们每天应该吃至少 400 克以上的水果蔬菜,一个苹果、香蕉、梨、橙子,两个李子,半个柚子,一片瓜类或菠萝,以及其他同等大小的水果重量大约都在 80 克左右。我们可以在早餐时在粥里放一把干果,或是吃半串葡萄或一个苹果,也可以喝一杯果汁;午餐时吃一份沙拉或一个香蕉;晚餐时要多吃些蔬菜,特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。另外,在看书、看电视或是上网浏览时,也可以来个苹果,不但增添了情趣,也增加了营养。