多宝鱼怎么杀？多宝鱼怎么做好吃？

很多时候我们吃鱼都是别人处理好直接动嘴的，但是若是自己在家做鱼吃，恐怕连杀鱼都不知道怎么处理。那么，多宝鱼怎么杀？多宝鱼怎么做好吃？

多宝鱼怎么杀

多宝鱼学名是大菱鲆鱼，在中国多称之为多宝鱼，原产于欧洲大西洋西域，被世界公认为优质的比目鱼之一。具有补肾健脑、助阳提神，蛋白质含量高，具有很好的滋润皮肤和美容养颜的作用，经常地食用，有助于提高人体的抗病能力。

它具有适应低温生活，肉质好、养殖和市场潜力大等的优点，1992年进入中国，在我国的北方沿海地区在养殖行业已经成为重要的品种，经过人工养殖，已不仅是山东半岛地区适合养殖，渤海湾内的辽宁地区通过人工授精来育苗也可养殖，并且不亚于山东半岛在规模和产量上。
多宝鱼，因其肉质细腻多汁、口感好以及水分较多，味道很鲜美，并且市面上的多宝鱼大多都来自于人工养殖，因此多宝鱼的一般的平均的价格在30多元一斤，而在超市50、40多元一斤的都有，其价格与普通的鱼相比价格稍高一点。
杀多宝鱼方法与步骤：
1、现在其头部的左下方软的地方找出鱼肚子，将其划开采用小尖刀或者剪刀，然后将内脏掏出清洗。
2、用手或者剪刀将鱼鳃去除，和平时杀鱼一样
3、用清水将鱼身清洗干净
4、最后一步，将鱼皮，整张撕掉，也是在腮的哪里进行撕

多宝鱼怎么做

葱油多宝鱼
材料
多宝鱼1条（1斤左右），葱花，姜丝，盐，鸡精，料酒，太太乐鲜贝露，白胡椒粉
做法
1.将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟
2.鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟
3.将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可