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粽叶是什么植物的叶子?粽子叶是什么叶子?

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粽叶的种类非常的多,南方和北方的粽叶选择是不一样的。但是各个地方的粽叶各有其独特的优点,那么,粽叶是什么植物的叶子?粽子叶是什么叶子?

粽叶是什么植物的叶子

不同地区的人们都根据当地植物条件,用不同的阔叶植物包粽子,就我去过的一些地方,包粽子的材料有以下几种: 
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芭蕉叶(如云南、广西、湖南); 
阔叶的竹叶(如江西、浙江、福建); 
芦苇叶(如江苏、浙江、山东、安徽); 
竹笋壳(如浙江、福建、湖南); 
荷叶(如山东、河南)。

北方粽叶是什么叶子

北方等没有竹子的地方就要从南方运输粽叶。也有就地取材用芦苇叶做粽叶。就是在南方的广东,虽然有竹叶,也有用芭蕉叶做粽叶的。 
粽叶是什么植物的叶子?粽子叶是什么叶子?
摘录一段话:
粽叶的选用:广州人多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。
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