罗布斯塔咖啡豆用途
1、比较差的罗豆会用来制作成速溶咖啡或液体罐装咖啡,这仍然是当下非常多人饮用咖啡的重要方式。一包一两元的速溶咖啡,正是需要罗豆的支撑,才能铺遍整个咖啡需求市场。
2、品质较高的罗豆,会在意式咖啡馆中登场。意式拼配豆中,绝大部分咖啡馆都会选择掺入罗豆的拼配豆,(掺多少就取决于老板自己的考虑了),不仅可以降低咖啡馆的运营成本,提供价格更加亲民的咖啡,也能在罗豆的帮助下,展现更好的油脂状态,获得更加醇厚顺滑的Creama(意式浓缩咖啡液表面的那层油脂)。
咖啡豆哪个品种好
1、阿拉比卡豆有优质的香味和酸味,对环境要求高,耐腐性弱。
2、罗布斯塔豆香味类似于炒过的豆子,酸味不明显,对环境适应能力不错,耐腐性强。
3、利比里亚豆苦味重,适应环境能力强,耐腐性强。