马卡龙是什么意思？马卡龙有什么寓意

马卡龙是一款法式甜品，但是代表中一种浪漫的情怀，尤其被年轻人所喜爱。那么，马卡龙是什么意思？马卡龙有什么寓意？

马卡龙是什么意思

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。

不同的颜色不一样的口味，就像五彩缤纷的梦，总有一款是你的最爱。马卡龙本身就是浪漫、开心甜蜜的意义。

马卡龙有什么寓意

马卡龙的寓意就是：我愿意用尽所有博你一笑。
据说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。没想到这绝妙的小甜点不但博取了她的欢心，还成为来了百年来巴黎上流人士下午茶的唯一选择。据说在法国不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师。

马卡龙真正的味道

外壳略脆，里面软糯，细嚼有杏仁的香味，中间的夹心馅料味道非常丰富，有的很多层次，因为用了很多原料。

马卡龙的馅料

马卡龙的内馅有些会有一个突出的主味，比如咖啡的，芒果的，还会有辅助的味道，薄荷、茴香、香草等等，你能明显品尝出主味，但是大部分人吃不出这些隐秘的味道，只会觉得所有的味道融合得很完美，吃完会意犹未尽并且好奇的里面到底添加了哪些香料。