吃年糕的寓意是什么意思
吃年糕的寓意是什么意思,年糕是一种糯米制作的食物,在中国人的传统饮食习俗当中,有些食物是过年必吃的,年糕就是其中一种,以下分享吃年糕的寓意是什么意思,欢迎阅读!
吃年糕的寓意是什么意思1
吃年糕寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,属于农历新年的应时食品,表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿,饱含吉祥之意。
“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,寓意步步高升,再加上年糕有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的食品,年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思,前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
过年吃年糕的意义是什么
在中国传统的饮食习俗当中,过年一定要吃年糕。吃年糕主要的寓意就是节节高,年年高的意思,是有着非常好的寓意的,希望通过食用年糕在新的一年事业能够蒸蒸日上,年年升,节节高。所以到了过年的时候,家家户户都会准备年糕来给家人们吃,希望在新的一年里面事业有成,生活美满。
过年吃年糕有哪几种吃法
1、白糖蘸年糕
白糖蘸年糕是南方比较传统的一种吃法,主要是将大的年糕先切成片,然后放到油锅里面炸。当年糕炸至两面金黄的时候就可以捞出来,然后蘸着白糖吃,特别的香甜脆糯。
2、酱油年糕
酱油年糕有些类似平时炒菜一样。将年糕先切片放入到油锅当中炸,炸好之后捞出。在锅里面再准备一些酱油,白糖熬成汁,然后把炸过的年糕倒入酱汁当中去翻炒一下就可以了。香脆的年糕裹着酱油白糖汁特别的美味好吃。
3、年糕汤
年糕汤是将年糕切成片,然后放一些猪油,放点青菜一起熬制。年糕汤既可以作为一道点心,也可以作为一道菜肴,过年的时候吃非常有年味儿。
4、年糕粥
把年糕切成片,然后在熬粥的时候把年糕片放进去,熬制的粥非常的粘稠,而且经过熬制后的年糕,吃上去也非常的软糯,尤其是老一辈的人,特别喜欢在过年的时候吃这道美食。