生蚝买回家怎么保存 生蚝可以冷冻起来保存吗

这里更建议把生蚝放在冷藏中，冷冻虽不会变质，却会大大影响它的口感。需要注意的是，在冰箱中冷藏过后的生蚝就不要生吃了，对身体不好，即便是冷藏但还是会有细菌滋生，最好烹饪之后再食用。

生蚝的热量

生蚝也叫做牡蛎，本身属于一种海鲜，它的热量并不高，每100g生蚝中只含有不到60大卡的热量。属于一种营养价值比较丰富的食材，里面含有天然的牛磺酸，可以降低血压、降低血脂、增强身体的免疫力。而从营养学的角度来讲，其中的钙离子、镁离子和铁元素也比较丰富，不但可以降低骨质疏松发生的概率，还可以改善缺铁性贫血。