3.忌啤酒
吃火锅的时候喝冰啤酒也是不太好的,首先火锅是热的,啤酒是冰的,冷热交替的食用会刺激肠胃,对胃不好,其次由于火锅中会煮很多的食材,像肉啊,海鲜这些本身嘌呤含量比较高的食材,那么火锅的汤中嘌呤含量也比较高,人体在摄入过多的嘌呤的时候,会被转化为尿酸,而啤酒则会把转化的尿酸运输到关节或软组织中,这样就会导致痛风,所以吃火锅喝啤酒是尤其不可取的。
4.忌汤底
上面其实也有说到,火锅中会煮的食材多种多样,肉类,海鲜,蔬菜,菌菇,豆制品等等,这样就会导致火锅的汤底味道很好,但是里面也会含有大量的嘌呤,草酸等等,而嘌呤会在人体内转化为尿酸,过多的尿酸在人体的血液,关节和软组织中沉积,特别容易引起痛风,所以在吃火锅的时候不宜喝汤底,而应该多喝水,这样能够促进尿酸的排出。
5.忌辣
现在的年轻人大部分都是无辣不欢的,所以很多人吃火锅都会选择辣味的,而辣一般都搭配了重油,重口味,可是辣味会刺激食道和肠胃,所以胃不好的人不宜吃辣,而且重油重辣重口味特别容易上火,导致便秘,所以吃火锅的时候最好不要太辣,尤其是不要喝那么辣的汤底。