苕尖虽然吃起来鲜嫩可口,但是有些人炒的时候容易炒烂,影响口感。那么,苕尖怎么炒好吃?苕尖家常做法有哪些?一起来了解一下吧。
苕尖怎么炒
清炒苕尖的做法
1.洗好苕尖,摘去老的部分。
2.锅里油烧热后,加入蒜瓣爆香。
3.倒入苕尖翻炒。
4.炒软了以后加入盐,味精调味。
5.翻炒均匀后即可出锅了。
苕尖的做法
凉拌红苕尖
主料:红苕尖500克
调料:生抽、香醋、麻油、花椒油、油辣子海椒、蒜泥、味精
做法:
1、红苕尖掐好洗净沥干水。
2、坐锅多烧点水,放一点油和盐,据说可以让菜不变色。
3、沸水烫熟红苕尖。
4、将所有的调料调成汁。
5、将已经凉透的红苕尖放在盘里,淋上调料拌匀即可。
灼芍尖
主料:芍尖250g;
辅料:干辣椒适量、蒜适量、盐适量、味精适量、花椒适量、油适量
1、把芍尖洗干净,晾干水,备用。
2、蒜,干辣椒切好,备用。
3、锅烧热后,倒油,油热后,倒入花椒,蒜,干辣椒炒香。