保持体重前期 这是从减肥期向体重保持期过渡的阶段，每周可将碳水化合物摄入量提高10克，前提是体重仍在下降。
终生保持期 在最后阶段，您可以选择各种不同的食物，但是仍要限制碳水化合物的摄入量，正是在这一阶段，既可以继续减轻体重，又可以摄取比前几个阶段更为多样的食物。
2 选择好的蛋白质食物! 几乎所有的肉类、鱼类的碳水化合物含量都很低，建议以鱼贝类、肉类、豆腐、蛋等蛋白质为主的料理。好的蛋白质食物，搭配低碳且富含食物纤维的蔬菜，就是完美的低碳菜单了!
3 搭配优质油脂食用! 一般在减重的时候，大家都会觉得不该吃油脂丰富的料理，例如猪排、鸡皮、霜降牛排等。但这些看似高热量的食物，其实碳水化合物含量很低，反而是执行低碳饮食时可以吃的食材喔!除了油脂丰富的料理之外，建议大家平时也可以摄取好油，将MCT油、亚麻仁籽油、紫苏油、橄榄油、鱼油等好油脂，拌入菜餚中食用。
4 严禁摄取大量含砂糖的食物! 进行低碳饮食，除了醣类摄取要减少之外，更要避免「糖」类食物，尤其严禁将含有大量砂糖的甜点当作宵夜，如果晚上会嘴馋，可以挑选较低碳的食材，如水煮蛋、坚果、乳酪等食用。
5 充分摄取低碳蔬菜、多喝水! 少吃碳水化合物，但食物纤维的摄取量也随之减少的话，就很容易导致便祕。因此建议大家多吃蔬菜、海藻类，可以多摄取低碳蔬菜。另外，每天补充2000cc的水分也非常重要。 低碳蔬菜：栉瓜、芦笋、羽衣甘蓝、小黄瓜、白萝卜、绿花椰菜(青花菜)、白花椰菜(花菜)、芹菜、竹笋、甜椒
终生保持期 在最后阶段，您可以选择各种不同的食物，但是仍要限制碳水化合物的摄入量，正是在这一阶段，既可以继续减轻体重，又可以摄取比前几个阶段更为多样的食物。
低碳饮食怎么吃
1 不需复杂计算热量，避开淀粉类就好! 几乎每一样食物中都含有碳水化合物，像是我们作为三餐主食的白饭、面包、乌龙面、荞麦面等，就都是淀粉类食物。外食的时候，请选择含碳水化合物量较少的餐点，或是将份量减半来享用。 TIPS：少吃主食，没有饱足感怎办? 对于少吃主食会没有饱足感的人，可以用豆腐、豆渣等营养丰富的豆製品或蒟蒻来代替主食。2 选择好的蛋白质食物! 几乎所有的肉类、鱼类的碳水化合物含量都很低，建议以鱼贝类、肉类、豆腐、蛋等蛋白质为主的料理。好的蛋白质食物，搭配低碳且富含食物纤维的蔬菜，就是完美的低碳菜单了!
3 搭配优质油脂食用! 一般在减重的时候，大家都会觉得不该吃油脂丰富的料理，例如猪排、鸡皮、霜降牛排等。但这些看似高热量的食物，其实碳水化合物含量很低，反而是执行低碳饮食时可以吃的食材喔!除了油脂丰富的料理之外，建议大家平时也可以摄取好油，将MCT油、亚麻仁籽油、紫苏油、橄榄油、鱼油等好油脂，拌入菜餚中食用。
4 严禁摄取大量含砂糖的食物! 进行低碳饮食，除了醣类摄取要减少之外，更要避免「糖」类食物，尤其严禁将含有大量砂糖的甜点当作宵夜，如果晚上会嘴馋，可以挑选较低碳的食材，如水煮蛋、坚果、乳酪等食用。
5 充分摄取低碳蔬菜、多喝水! 少吃碳水化合物，但食物纤维的摄取量也随之减少的话，就很容易导致便祕。因此建议大家多吃蔬菜、海藻类，可以多摄取低碳蔬菜。另外，每天补充2000cc的水分也非常重要。 低碳蔬菜：栉瓜、芦笋、羽衣甘蓝、小黄瓜、白萝卜、绿花椰菜(青花菜)、白花椰菜(花菜)、芹菜、竹笋、甜椒
