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啤酒做菜有什么用处 啤酒做菜小技巧

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10、啤酒可提鲜凉拌茶
平时我们都是用水先将蔬菜过一下,下次可以试试用啤酒煮一下,等啤酒一沸腾便取出,加点调味料便可享用,吃起来也很不错哦。
11、啤酒用于烙薄饼
在和面时,可以在水中掺些啤酒,这样烙出的薄饼又脆又香。
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12、啤酒消除油腻
有些较肥的肉或脂肪较多的鱼在制作时,可以加一杯啤酒,这样吃起来就不觉得很腻了。
13、啤酒用于烤面包
在烤制面包的过程中,在面团中揉进适量的啤酒,面包烤制起来更快捷,味道也更浓郁。
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14、啤酒去膻味
将准备制作的鸡放在盐、胡椒和啤酒中泡浸1~2个小时,能去除鸡的膻味。其他肉类同样适用,特别是膻味大的羊肉。
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