这与EFSA的发言人Enrico Brivio的说法南辕北辙,高温是在棕榈油提取过程中必经的.因为只有高温处理才能去除棕榈油自带的红色和强烈的气味.
对此,费列罗新闻发言人表示:公司增加成本来改进棕榈油的提炼过程,保证温度控制在200度以下.为此,公司不惜增加20%的成本!
总之,无论如何,长期食用高油高糖食品,对健康都会带来极大的伤害,所以仅从这一点上来说,Nutella巧克力酱被曝含有强烈致癌物质也并非空穴来风,身体是自己的,东西在美味,也没咱的健康重要,所以如何选择,看你喽.
巧克力酱的制作;
1.将黑巧克力切成小块,放入干净的不锈钢中隔水加热.
2.加热至黑巧克力稍融化时,加入相同分量的鲜奶油,鲜奶油要选择未打发的.
3.继续加热,将材料按照顺时针搅拌融合时,注意加热的温度不要超过65℃,以免温度过高造成巧克力水油分离.
4.搅拌至均匀后即为巧克力酱,装入瓶中或裱花袋即可使用.
2、往冲泡好的牛奶里加白砂糖.
3、量好100ml的稀奶油
4、加热牛奶,熬奶糊.边搅拌边一点点加入稀奶油,这样味道会更均匀.安佳的奶油闻起来还真是有股浓厚的动物脂肪味.
5、奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌,要小火,大概这个状态就可以熄火了.
6、隔水加热,化开巧克力,热水的温度要50-60度左右,温度计忘记买了,所以我只是凭感觉来的哦.放巧克力的碗一定要擦干水分,搅拌巧克力时候一定要同一个方向,不然会有气泡,搅拌期间千万不能进水,否则巧克力会变硬.
7、巧克力完全溶解后,第一次先加入四分之一的奶糊,刚开始会油水分离,慢慢搅拌就会合体的.第二次加入奶锅里剩余的一半,第三次加入最后一半.分三次将奶糊加入巧克力中.
对此,费列罗新闻发言人表示:公司增加成本来改进棕榈油的提炼过程,保证温度控制在200度以下.为此,公司不惜增加20%的成本!
总之,无论如何,长期食用高油高糖食品,对健康都会带来极大的伤害,所以仅从这一点上来说,Nutella巧克力酱被曝含有强烈致癌物质也并非空穴来风,身体是自己的,东西在美味,也没咱的健康重要,所以如何选择,看你喽.
怕致癌自己做
巧克力酱不仅味道好,使用方便,还可以随意画出自己喜爱的图案.学会制作和巧克力酱,可以使拉花咖啡的形态更丰富.巧克力酱的制作;
1.将黑巧克力切成小块,放入干净的不锈钢中隔水加热.
2.加热至黑巧克力稍融化时,加入相同分量的鲜奶油,鲜奶油要选择未打发的.
3.继续加热,将材料按照顺时针搅拌融合时,注意加热的温度不要超过65℃,以免温度过高造成巧克力水油分离.
4.搅拌至均匀后即为巧克力酱,装入瓶中或裱花袋即可使用.
做法二
1、用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水,冲杯200ml的牛奶.大家要做的话不一定要按照我的量来做,自己根据喜好决定用量吧.2、往冲泡好的牛奶里加白砂糖.
3、量好100ml的稀奶油
4、加热牛奶,熬奶糊.边搅拌边一点点加入稀奶油,这样味道会更均匀.安佳的奶油闻起来还真是有股浓厚的动物脂肪味.
5、奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌,要小火,大概这个状态就可以熄火了.
6、隔水加热,化开巧克力,热水的温度要50-60度左右,温度计忘记买了,所以我只是凭感觉来的哦.放巧克力的碗一定要擦干水分,搅拌巧克力时候一定要同一个方向,不然会有气泡,搅拌期间千万不能进水,否则巧克力会变硬.
7、巧克力完全溶解后,第一次先加入四分之一的奶糊,刚开始会油水分离,慢慢搅拌就会合体的.第二次加入奶锅里剩余的一半,第三次加入最后一半.分三次将奶糊加入巧克力中.
