在这个事例中,就算是客人当初真的没有点那道菜,夜场美女也应该选择“认错”———对不起,可能是我们刚刚忘记给您记录了,真的很抱歉,不过我们可以叫厨房加快给您做,您看行不行......。一般来说,客人得到这样的答复,或者同意,或者不要那道菜,这样也就避免了无谓的争执和引起不必要的纠纷了。
优质服务的三种境界是:
一、让客人满意
让顾客满意的服务,是为顾客提供一切所能提供的服务。它的基本要求是:
1、正确的理念
把客人当亲人,视客人为家人。
2、积极热情的态度
在顾客到來,提出需求的时候,我们首先展现給顾客的应当是积极热情的态度。
3、合乎规范和标准的服务
对顾客提出的常规的基本的需求通过规范化、标准化服务,及时准备地给予满足,保证服务的有效性。
二、让客人惊喜
用心去做事,向顾客提供个性化服务,从满意达到满溢。基本要求是:
1、理念深化
客人就是亲人,就是家人。
2、识别顾客潜在需求。
三、让客户感动
用情服务,在生理感受和心理感受上都超出客人的预期值,达到双滿溢。基本要求是:
1、理念升华
客人胜似亲人,客人胜似家人。
2、追求的結果
把顾客变成真正的忠诚顾客。
3、超级服务标准
夜场女人忌讳2
不敷衍客人
比如说,有客人睡觉时发现床单没有更换过,要求夜场美女来更换,但是夜场美女并没有迅速调换,而是解释说按场所规定客房的床单应该是每两天换一次。
在客人一再地催促下才不情愿地更换床单。其实夜场美女犯了一个严重的认知错误———他认为客人必须服从场所的规定。类似的情况并不少见,我们经常会看到夜场美女在客人提出个性需求的时候
对客人说出“我们就是这样的”、“我们一直是这样规定的”这样的话来。这种把“规章制度”同“客人合理的特殊的需求”对立起来的观点,实际上犯了教条的错误,在实践操作中,它的危害就集中表现在消极对待客人和敷衍客人的.一言一行上。