3、冬天吃什么蔬菜养胃
（1)香菇
菌菇类食品向来具有益气补虚，健脾胃等多种功效，冬天多吃香菇能够有效促进消化，起到养胃的作用，而且还可以防治便秘。
（2)辣椒
辣椒的辣味刺激舌头和嘴巴的神经末梢，会令心跳加速，唾液和汗液分泌增加，刺激肠胃蠕动，辣椒中的辣椒素与味觉感觉细胞接触后，味觉细胞会更敏感，所以冬天适量吃辣椒能有效促进食欲，帮助消化。
（3)山药
山药切开后会拉出一条条黏黏的西斯，这是山药中特有的黏蛋白，这种黏蛋白具有保护胃壁的功效，能帮助改善消化功能，还能促进食欲，尤其适合长期胃部不适，食欲不振的人群食用。
（4)南瓜
南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌止痛，南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶还可以保护胃部免受刺激，减少溃疡，冬天可用南瓜煮粥或汤食用滋养肠胃。
（5)胡萝卜
胡萝卜性味甘平，具有下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏之功效，其中所含的丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，护胃保胃，胡萝卜素属脂溶性，冬天用胡萝卜和肉一起炖食，味道也好，还有滋润肠胃的作用。
4、冬季暖胃茶
（1）生姜红茶防胃寒
做法：将红茶五克和适量生姜一起放入杯中，加入90度c以上的沸水冲泡，待水温稍凉后加入红糖调味即可饮用。
功效：冬天天气寒冷，胃寒人群尤其适合喝杯生姜红茶暖胃，生姜中含有多种活性成分，具有活血暖胃，解毒消炎，祛湿止吐的作用，红茶是经过发酵烘制而成，对胃部刺激性小，不但不会伤胃，反而有养胃的作用，喝生姜红茶不但有助于防胃寒，还有助于预防感冒。
（2）红枣枸杞茶健脾暖胃
做法：将桂圆去除外壳和内核，红枣去核，然后将两者和枸杞，红糖一起放入杯中，加开水进行冲泡，十分钟后便可以服用了。
功效：枸杞可以滋补肝肾，
润肺止咳，改善面色，适合用来消除疲劳，还有助于温暖身体；红枣和桂圆具有益气补血，润肺生津的功效，红糖有健脾暖胃，活血化瘀功效，几种食材一起泡茶饮用能够起到养肝明目，健脾益胃，润肺滋阴的功效，冬天再在茶中加适量姜片，还能起到很好的御寒功效，适宜脾胃虚寒，胃寒拍冷，肠胃消化不良，气血不足的人群饮用。
