家庭烤肉串的做法和配料窍门

豆皮金针菇、豆角、豆皮香菜、火腿肠、宁波年糕、海带。

把材料放入耐高温碗中，先加一点热油拌湿材料（防止糊）。然后，分三次加入热油。一边加油一边搅拌！

小贴士
1:所有食材控干水分
2:炸年糕时为了安全起见，拿锅盖遮住脸部。安全第一！
3:签子热水煮一下、消毒。

家庭烤肉串的做法和配料窍门3

巨好吃的羊肉烤串（烤箱版）的做法
羊肉买肥瘦相间的，切成小块，加入盐，胡椒粉，洋葱，糖（提鲜），生抽，淀粉（使肉质更嫩），腌制1小时。这里我不建议用料酒，因为羊肉串吃的就是羊肉的膻味，用料酒多此一举。