藤三七的功效与作用

藤三七的功效与作用及营养价值
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藤三七富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤以胡萝卜素含量较高，每100g成长叶片含蛋白质1.85g、脂肪0.17g、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64克、铁1.05mg、钙158.87mg、锌0.56mg。藤三七具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血等功效，是一种新型保健蔬菜。