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家常酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝的做法三
酸辣土豆丝的做法三的制作食材:
土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜及大葱。
酸辣土豆丝的做法三的制作流程:
1、将土豆削皮切成丝,然后用凉水冲洗沥干水分。
2、将香菇、胡萝卜及青椒洗净切丝,再用开水氽一下捞出。
3、炒锅放油烧热,下入葱花及姜丝爆锅,再倒入土豆丝煸炒至发软。
4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味及料酒稍加翻炒,然后用水淀粉勾薄芡,淋上熟油出锅即成。
酸辣土豆丝的做法四
酸辣土豆丝的制作食材
土豆、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。
酸辣土豆丝的做法四的制作流程:
1、把土豆去皮切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,如果想配点青椒或者红椒都可以。
2、切大蒜、生姜及大葱切段。
3、热油锅,放入小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱段爆香。
4、放入土豆丝翻炒,然后加入盐、醋最后加点小葱。
酸辣土豆丝的做法五
酸辣土豆丝的做法五所需的制作食材:
土豆、红辣椒、白醋、盐、味精、糖。
酸辣土豆丝的制作流程:
1、把土豆去皮并切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。
2、烧油,将油烧制5成热,放入土豆丝,进行稍微的油浸之后捞出。
3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,放入土豆丝,翻炒,然后加入盐、糖、味精即可出锅。
酸辣土豆丝的做法六
酸辣土豆丝的做法六所需的食材:
土豆2个、食盐适量、酱油1勺、醋3勺、鸡精适量、葱少许、花椒少许、干辣椒8个、香油少许。
酸辣土豆丝的制作流程:
1、土豆洗净,然后先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。
2、锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。
3、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。
4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
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