但这是一种非常错误的做法。月饼香甜软糯,口味丰富,但为了口味、口感和诱人的色泽,绝大多数都添加了非常多的食用油、糖分和添加剂,再加上甜甜的馅料,升糖指数自然会非常高。
对中老年人来说有很高的增加心脑血管发病率的风险,还有增加肥胖的风险。
年轻人也不可以掉以轻心,血管堵塞是一个长期的过程,如果吃太多糖分和油脂,血管就会在不知不觉中开始堵塞,年轻的`时候感觉不到,上了年纪以后就就会出现症状,到那时血管的堵塞就已经很严重了。
有人说不是有无糖月饼吗?其实无糖月饼并不是糖尿病患者的保障,月饼即使不添加蔗糖,其中的主要成分也会是淀粉,再加上馅料中莲子、豆类、果仁中的糖分都会在血液中转化成葡萄糖,而且食用油是避免不了的。