最简单的柿子醋的做法教程
1、自己在家中制作柿子醋时要准备一个大的可以密封的干净玻璃瓶,还要准备适量的纯净水,另外再准备一些柿子,柿子准备好以后要进行挑选,把里面腐烂变质或者没有完全熟透的柿子要全部去掉。
2、把柿子用清水洗净以后,放到沸水中焯烫一下,烫好以后把柿子取出再用干净的布把它表面上的水全部擦干,把准备好的干净玻璃瓶用高温消毒,并用干净的布把里面的水分全部擦干,然后再把准备好的柿子直接摆放到准备好一个大玻璃瓶中。
3、随后放入适量纯净水,然后把玻璃瓶的瓶盖密封好,放到阴凉通风的地方,让它自然发酵,过五六个月以后里面的柿子才能发酵完成,取出以后过滤得到的液体就是做好以后的柿子醋,这种柿子醋可以装入到干净玻璃瓶中,密封保存,方便人们随时取出饮用。