熊掌豆腐的做法
熊掌豆腐的做法,熊掌豆腐是一道以豆腐、猪肉为主要材料制作的川菜,此菜所称“熊掌”,是指豆腐形似熊掌,其味可与之媲美。想吃的朋友可以尝试去做哦,做法还是很简单的,真的很下饭。下面给大家介绍熊掌豆腐的做法,希望能帮助到大家。
熊掌豆腐的做法1
一、熊掌豆腐的做法
食材准备
豆腐300克,蒜苗100克,豆瓣,酱油,味精,盐,淀粉,油适量。
方法步骤
1、将豆腐切厚片,青蒜苗洗净后切斜段;
2、炒锅放油烧热后,转中小火,将豆腐片下入锅中,只煎一面,那一面煎成金黄后盛出待用;
3、锅中余油5分热,倒入豆瓣和酱油喜爱或炒出红油,然后加入适量水,烧开;