蟹膏是什么样

2、一般来说，蟹膏在一定程度上其实是脂肪，蟹膏越多，说明这只公蟹越壮，它的口感更加细腻、绵密，是一种香，但并不是入口即香，需要你含在口中，待它慢慢融化，这味道才逐渐地显现出来；蟹黄看起来像鸡蛋黄，吃起来也像鸡蛋黄，只是比鸡蛋黄更鲜美，因为蟹黄中含有一些受精卵，所以吃起来有一种沙沙的颗粒感。
总结：
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，是雄蟹才有的，和蟹黄是不一样的，大家注意区分。要注意，冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者要少吃或不吃蟹膏，也不要过量食用。