香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。香瓜果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量即会中毒。
一、注意事项
1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃,体弱的人吃了会出现腹泻。
2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃,因为同为寒性食物,体弱的人吃了会拉肚子。
3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃,会影响药膳的功效。
4、香瓜也不宜和榴莲一起吃,两者相克,一起吃达不到各自的功效。
5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃,吃了会出现严重的腹泻。
二、香瓜的好处
1、清暑热、解烦渴:含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦等。
2、帮助吸收营养:瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。
3、保护肝脏:瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
4、催吐:瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B、E等结晶性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。