营养搭配促进吸收
营养的吸收和利用是一个新兴的研究领域,也是一个复杂的领域,关系到不同的营养素之间的相互作用。比如,维生素C能促进铁的吸收,而乳制品中的钙会起到相反的抑制作用。这就像一道复杂的多选题,答案并不是唯一的,看哪种最适合你。每个人都应该有自己的不同方案。
其他常见的营养搭配还有:油脂能促进维生素E的吸收;B族维生素能促进蛋白质的吸收;蛋白质能促进锌的吸收;脂肪能促进胡萝卜素的吸收;维生素D能促进钙的吸收,而糖会抑制钙的吸收等。
由此而延伸出的最佳搭配是:花生 全麦面包;猪肝 煮鸡蛋;瘦肉 海带;肉炒胡萝卜;蘑菇 牛奶。此外,相同、相似的搭配还有很多,可供女人选择的余地很大。